Cuvée 36 Rosè Brut Nature Magnum 1,5L

€85,00 Sconto Salva
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PRODUTTORE

Casa Caterina 

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Metodo Classico

VITIGNO
Pinot Nero 75%, Pinot Meuner 25%

DENOMINAZIONE
Metodo Classico

REGIONE
Franciacorta

ANNATA
2016
FORMATO
1,5L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C
ABBINAMENTO
Antipasti di pesce, primi di pesce, affettati e salumi

DOSAGGIO
Brut Nature

METODO
Classico

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Sboccatura 2020, Brut Nature Rosé Cuvée 36 è lo spumante Metodo Classicco da uve Pinot Nero e Pinot Meuner, in versione non dosata ed affinato sui lieviti per 36 mesi, di Casa Caterina.

Dal bel colore rosato luminoso, i profumi sono caratterizzati da note di frutti a bacca rossa e rose fresche. All'assaggio coniuga una buona cremosità ed intensità gustativa a note fresche e sapide.

CANTINA 

Casa Caterina è una piccola realtà vitivinicola guidata dalla famiglia Del Bono a Monticelli Brusati, in Franciacorta. La famiglia Del Bono è sempre stata una famiglia di instancabili lavoratori della terra che, attraverso i sacrifici e la fatica, sono riusciti a portare alla ribalta questa piccola cantina della Franciacorta, grazie ai loro vini unici, perfetta rappresentazione della Franciacorta più vera. Sulla scommessa del vino di qualità oggi sono impegnati i due fratelli Aurelio ed Emilio, figli di Caterina, a cui i genitori hanno lasciato le redini dell’azienda per i meriti conquistati sul campo, ma il padre Francesco ancora oggi li aiuta nel lavoro in vigna.La collocazione geografica dei vigneti dell’azienda è davvero ottima: zone come Gaina, Colombaia e Persaga hanno una perfetta esposizione e delle pendenze notevoli, che permettono la perfetta maturazione delle uve.Le produzioni di Casa Caterina sono molto limitate, curate fino allo sfinimento . Casa Caterina si è rivelata col tempo una realtà sorprendente, anche perché il metodo prevede che le bollicine riposino sui lieviti dai 48 ai 60 mesi, non di meno.Bollicine importanti e particolari, quindi, quelle prodotte da Casa Caterina, sempre nel pieno rispetto della natura. Una piccola realtà che sta facendo davvero un lavoro fuori dagli schemi e che cerca di produrre vini di grande complessità e struttura, destinati a incontrare i favori di un pubblico molto esigente.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo per voi.