Guy Michel 1999 (sbocc. 2020)

€74,60 Sconto Salva
Guy Michel 1999 (sbocc. 2020)

Guy Michel 1999 (sbocc. 2020)

€74,60 Sconto Salva

Articolo è in stock Solo 0 rimasto in magazzino L'articolo è esaurito L'articolo non è disponibile

PRODUTTORE
Guy Michel

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Champagne

VITIGNO
Chardonnay 37%, Meunier 43%, Pinot Noir 20%
DENOMINAZIONE
Grand Cru

REGIONE
Champagne

ZONA DI PRODUZIONE
Vallée de la Marne

ANNATA
1999

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C

ABBINAMENTO
Crostacei, formaggi media stagionatura

DOSAGGIO
Extra Brut

METODO
Classico

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Gli Champagne Vinothèque Millésime di Guy Michel sono frutto di una collezione delle migliori vendemmie conservate sui propri lieviti e recentemente degorgiati. Autentici Champagne che rappresentano al meglio lo stile della Maison, prodotti in quantità estremamente limitata.

CANTINA

Guy Michel è un Vigneron situato a Pierry, primo villaggio a sud di Epernay nel cuore della Vallèe de la Marne, da ben 5 generazioni. I vigneti di proprietà si estendono su circa 20 ettari, ripartiti lungo una decina villaggi in tutto, per ogni vendemmia si può contare su di un pool di uve estremamente eterogenee: 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir, provenienti da terreni diversi sia per condizioni pedoclimatiche che per esposizione. Una condizione certamente vantaggiosa in fase di realizzazione di ogni Cuvée ma che dall’altro crea non poche difficoltà ai fini di una corretta gestione agronomica del vigneto. Nonostante ciò possiamo dire che la quasi totalità delle vigne si presenta inerbita, giustificando la grande sensibilità e l’attenzione messe in campo dalle mani esperte dei proprietari, infatti gran parte del lavoro è svolto in modo tradizionale. Stessa filosofia ed attenzione vengono applicate in cantina, la vinificazione avviene in acciaio inox utilizzando lieviti indigeni, dégorgement (tardivi) e dosage sono realizzati in funzione delle richiesta del mercato quindi unicamente prima della messa in vendita delle bottiglie che comunque sia, per scelta aziendale, noi avviene mai prima di 7 anni dall’imbottigliamento. 

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo per voi.