Di Gino Bianco 2021

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PRODUTTORE

Fattoria San Lorenzo

 
NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Bianco

VITIGNO
100% Verdicchio


DENOMINAZIONE
Marche IGT

REGIONE
Marche


ZONA DI PRODUZIONE 
Montecarotto (AN)


ANNATA 
2021

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
13,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12/14 °C

ABBINAMENTO
Formaggi di media stagionatura, lasagna bianca, risotti impreziositi da tartufo o curry, coniglio ripieno, rollè di manzo. Si esalta anche con piatti ricchi di pesce.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Bianco Di Gino è un classico da uve verdicchio vinificato con lieviti indigeni, che svolge malolattica,se nza però passaggi in legno. La sua vinificazione avviene in acciaio dove sosta per 6 mesi in affinamento. Le vigne gestite in biodinamica hanno una media di età attorno ai 20 anni. Esprime una personalità semplice e lineare, dal bouquet di pera matura, glicine e mandorle fresche e dal sorso fresco, scorrevole, sapido e minerale.

CANTINA

La storia recente della Fattoria San Lorenzo comincia nel 1995, ma la passione per la viticoltura si tramanda di padre in figlio da diverse generazioni: Enrico Crognaletti, nonno di Natalino, vinificava e lavorava come bottaio; il padre Gino invece era un esperto potatore e selezionatore di cloni. A partire dalla tradizione familiare, Natalino ha elaborato una filosofia produttiva chiara e precisa, unica e originale, in grado di dare vita a vini viscerali e pieni di personalità, contro le tendenze commerciali e modaiole.

I vini della Fattoria San Lorenzo hanno uno stile rustico e tradizionale e sono frutto di antiche pratiche contadine: conduzione biologica dei vigneti, interventi minimi in cantina, lunghe maturazioni sui lieviti per i vini bianchi e alte estrazioni per i rossi, uso di lieviti indigeni e minime aggiunte di solforosa. Il tempo, le vasche di cemento e le vecchie botti sono gli unici alleati di Natalino nella produzione di vini territoriali, ricchi di personalità e carattere: non riconducibili a nessun tipo di omologazione.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo per voi.