PRODUTTORE
Henriot
NAZIONE
Francia
TIPOLOGIA
Champagne
Champagne
VITIGNO
Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
DENOMINAZIONE
Champagne AOC
Champagne AOC
REGIONE
Francia-Champagne
Francia-Champagne
ZONA DI PRODUZIONE
Cote des Blancs (Chardonnay), Montagne de Reims (Pinot Noir)
Cote des Blancs (Chardonnay), Montagne de Reims (Pinot Noir)
ANNATA
SA
FORMATO
3 litri
GRADAZIONE
12%
12%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C
ABBINAMENTO
Antipasti di pesce, Primi di pesce
DOSAGGIO
Brut
Brut
METODO
Classico
Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Questo Champagne è composto dal 55% uve Pinot Noir e dal 45% uve Chardonnay, le uve Chardonnay provengono in prevalenza dalla Côte des Blancs mentre il Pinot Noir proviene in prevalenza dalla Montagne de Reims. Troviamo riuniti in questa speciale Cuvée più di 25 cru. Di colore giallo paglierino, brillante e chiaro questo Champagne porta al naso note agrumate ed al palato amplia struttura ed equilibrio.
CANTINA
La storia della Maison Henriot viaggia praticamente parallela con quella dello Champagne: fondata nel 1808 da Apolline Godinot, vedova di Nicolas Simon Henriot e nipote di uno dei padri della viticoltura francese, l’Abbé Godinot, ha consolidato il suo nome, intrecciandolo a quello di altre Maison, in particolare Charles Hiedseck. Oggi Henriot è una struttura produttiva da un milione di bottiglie, ricavate da 26 ettari di vigneti al 97% Grand Cru e dalla accurata selezione di uve fornite dai migliori vigneti. Nonostante il successo ottenuto e la grandezza della struttura, resta un’azienda familiare indipendente, che pone un’attenzione maniacale su due attività: la cura dello Chardonnay, vitigno del cuore e dello spirito della Maison, e la fase dell’assemblaggio, necessaria per una produzione vasta e garanzia di indiscussa qualità.
Qualità, il centro del nostro brand
CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo per voi.
