Millesimè Assemblage 2012 Extra Brut

€85,00 Sconto Salva
Millesimè Assemblage 2012 Extra Brut

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PRODUTTORE

 

Bruno Paillard

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Champagne

VITIGNO
Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

DENOMINAZIONE
Champagne AOC

REGIONE
Francia-Champagne

ZONA DI PRODUZIONE
Côte des Blancs

ANNATA
2012

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C
ABBINAMENTO
Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi

DOSAGGIO
Extra Brut

METODO
Classico

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Millésime Assemblage 2012 è frutto dell'assemblaggio di 10 differenti Cru, costituito dal 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir. Prodotto solo nelle migliori vendemmie è uno Champagne Extra Brut che si riassume in purezza, mineralità e capacità di invecchiamento.

CANTINA 

Il vigneto di BRUNO PAILLARD si estende su 34 ettari ripartiti in 16 cru, di cui 15 sono nel pieno cuore della Champagne: Le Mesnil sur Oger, Oger, Cumières o Verzenay per esempio. Il cru di Les Riceys è l’eccezione: situato nel sud della Champagne, è il fiore all’occhiello dell’Aube. Questo insieme rappresenta più di 100 parcelle da lavorare nell’indipendenza che esige il terroir di ciascuna.

Di questi 32 ha, 12 sono classificati  « Grand Cru », e questo è eccezionale se si considera che i grand cru rappresentano solo 17 dei 320 villaggi della Champagne.

 

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo per voi.