Sauternes 2009

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PRODUTTORE

Sauternes

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Dolce

VITIGNO
sémillon 80%, sauvignon blanc 16%, muscadelle 4%

DENOMINAZIONE
Barsac AOC

REGIONE

Bordeaux

ZONA DI PRODUZIONE
 Château Broustet

ANNATA

2009

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
14.5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12/14 °C

ABBINAMENTO
Crostacei, Foie gras, Formaggi freschi, Sushi

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si svela all’occhio di un bel giallo dorato intenso, con profondi riflessi ambrati. All’olfattiva lascia percepire sentori articolati e complessi, che ricordano l’albicocca surmatura, il miele, i chiodi di garofano, il caramello e le spezie. L’assaggio è compatto ed equilibrato, dolce e morbido, di buon corpo e di lunga persistenza.

CANTINA

225 litri, ovvero una barrique di rovere francese: in base ad alcuni documenti storici che si trovano negli archivi della Camera di Commercio di Bordeaux, sembra che la botte tipica del bordolese sia nata proprio a Château Broustet. Da qui si parte per comprendere quale è il prestigio storico dello stesso Château Broustet, all’inizio del XIX secolo appartenente alla famiglia Capdeville, e unito in un tutt’uno con lo Château Nairac, così da essere ai tempi chiamato Château Broustet-Nairac. Classificata come Grand Cru nel 1855, è alla fine del XIX secolo che la tenuta passa nelle mani della famiglia Fournier, mentre dal 2010 appartiene alla “Vignobles de Terroirs”, società controllata dal grande “Groupe Taillan”. 

Qualità, il centro del nostro brand

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