PRODUTTORE
Laurianne Lejour
Champagne
47% Chardonnay, 53% Pinot Noir
Champagne AOC
Francia-Champagne
Ambonnay, Bouzy, Louvois
SA
0,75L
12,5%
Crostacei, crudo di pesce, pesci grassi come salmone o tonno, carni grasse o crude. Perfetto con tartare di manzo. Ottimo per dopo pasto.
Extra Brut
Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
20% vini di riserva, 80% proveniente dalla vendemmia 2019 (eccellente) e 4g/L. Solo 1135 bottiglie prodotte.
Un rosè delicato e tanto delicato ma anche persistente e lungo in bocca. Man mano che lo si lascia nel calice sprigiona sempre più sentori fruttati e floreali. Il perlage è sottile ed elegante
CANTINA
Laurianne Lejour è una giovane produttrice attiva da pochi anni su un minuscolo patrimonio vitato di 1,5 ettari in proprietà suddiviso in 4 micro-parcelle in classificazione grand cru tra la montagna di Reims e la Côte de Blancs presso i comuni di Ambonnay, Bouzy e Louvois.
Ogni singola vigna viene singolarmente vanificata nella piccola cantina di proprietà a Reims utilizzando Flûites di rovere. Assemblaggi per un 20% del totale costituiti da vins de reserve, e nessun ricorso a fermentazioni malolattiche.
Laurianne già agli esordi ci offre vini di ampia espressività floreale e dal seducente perlage, contraddistinti da una marcata identità territoriale e da una spiccata mineralizza. Un talento da seguire con attenzione che ci offrirà negli anni champagne sorprendenti e che già agli esordi si è resa interprete di uno stile riconoscibile per eleganza e nitida trasposizione territoriale, come recentemente attestato dal premio ottenuto gia dalla seconda vendemmia come jeaune Talent de Champagne ( Miglior produttrice giovane 2021 )
Qualità, il centro del nostro brand
CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo per voi.
