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Champagne e Spumante

Vini bianchi

Vini Rossi

Bollicine

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Chalky Brut Champagne

Andrè Clouet

Chalky Brut Champagne

€54,90

Rose Grand Cru Brut

Andrè Clouet

Rose Grand Cru Brut

€44,90

Silver Grand Cru

Andrè Clouet

Silver Grand Cru

€35,90

Silver Grand Cru Magnum 1,5L

Andrè Clouet

Silver Grand Cru Magnum 1,5L

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Un Jour de 1911 Grand Cru Brut (box)

Andrè Clouet

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V6 Experience

Andrè Clouet

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Champagne Brut “Gold”

Armand de Brignac

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Preface Champagne Brut

Bardiau

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Franciacorta “Teatro alla Scala” 2016

Bellavista

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Riserva 2008 Franco Ziliani Franciacorta (box)

Berlucchi

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€239,00

Bollinger “B13” 2013 (box)

Bollinger

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€155,00

Bollinger R.D 1999 Magnum 1,5L

Bollinger

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€679,00

La Grande Annèe 1995

Bollinger

La Grande Annèe 1995

€299,00

Brut Special Cuvee (sbocc. anni 00’)

Bollinger

Brut Special Cuvee (sbocc. anni 00’)

€89,00

La Grande Annèe 2002 (sbocc. 2011)

Bollinger

La Grande Annèe 2002 (sbocc. 2011)

€264,00

Vini Rossi

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Barbaresco 2009

Angelo Gaja

Barbaresco 2009

€259,00

Barbaresco 2011

Angelo Gaja

Barbaresco 2011

€249,00

Cassa Ed. Limitata 2014 (Sorì San Lorenzo, Costa Russi, Sorì Tildin)

Angelo Gaja

Cassa Ed. Limitata 2014 (Sorì San Lorenzo, Costa Russi, Sorì Tildin)

€2.389,00

Darmagi 2010

Angelo Gaja

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€229,00

Sperss 2009

Angelo Gaja

Sperss 2009

€339,00

Barbaresco 2013

Angelo Gaja

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€239,00

Chateau Mouton Rothschild 1996 Pauillac

Baron de Rothschild

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€690,00

Chateau Mouton Rothschild 1999 Pauillac

Baron de Rothschild

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€620,00

Barolo Mascarello 2009 Magnum 1,5L

Bartolo Mascarello

Barolo Mascarello 2009 Magnum 1,5L

€849,00

Barolo Mascarello 2011 Magnum 1,5L

Bartolo Mascarello

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€839,00

Barolo Mascarello 2012 Magnum 1,5L

Bartolo Mascarello

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€829,00

Brunello di Montalcino 2013

Biondi-Santi

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€159,00

Brunello di Montalcino 2009

Biondi-Santi

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€169,00

Cote Aux Enfants 2016

Bollinger

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Ruit Hora 2019 Bolgheri

Caccia al Piano

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€18,30

Vini Bianchi

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Chablis Saint Pierre 2017

Albert Pic

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Baron de L 2000 - Pouilly Fumé

Baron de Ladoucette

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Baron de L 2005 - Pouilly Fumé

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“Narami” 2017 Vermentino di Sardegna D.O.C.

Cantina Deaddis

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€21,90

Vermentino di Gallura "Vigna’ngena” 2021

Capichera

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€27,50

Grechetto 2008

Castello di Corbara

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€23,90

Grechetto 2009

Castello di Corbara

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€22,90

Grechetto 2011

Castello di Corbara

Grechetto 2011

€20,90

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Bollicine Italiane

La selezione delle migliori cantine italiane

Quattrocento 40 Lune Spumante Extra brut

Nicola Gatta

Quattrocento 40 Lune Spumante Extra brut

€29,90

TrentoDoc Millesimato 2019

Endrizzi

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€15,90

Ombra 30 Lune Spumante Brut

Nicola Gatta

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€26,90

Cremont 2009 (sbocc. 2019)

Casa Caterina

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Perlè 2016

Ferrari

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Cuvee 60 Brut Nature

Casa Caterina

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Perlè 2016 Magnum 1,5L

Ferrari

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Tre Classico Extra Brut

Buvoli

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Piancastello Riserva Trento Doc 2018

Endrizzi

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Masetto Privè Riserva 2010

Endrizzi

Masetto Privè Riserva 2010

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Metodo Classico Brut "700" 2018

Cusumano

Metodo Classico Brut "700" 2018

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Franciacorta “Teatro alla Scala” 2016

Bellavista

Franciacorta “Teatro alla Scala” 2016

€39,90

Molener 90 Lune Spumante Brut Nature sbocc. 2019

Nicola Gatta

Molener 90 Lune Spumante Brut Nature sbocc. 2019

€59,90

Rosè de Noirs 60 Lune Spumante Brut Nature sbocc. 2019

Nicola Gatta

Rosè de Noirs 60 Lune Spumante Brut Nature sbocc. 2019

€39,90

Sette Rosè Extra Brut

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Sette Rosè Extra Brut

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Quattro Solera Brut

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Masetto Bianco IGP 2021

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Perlè 2017

Ferrari

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Cassetta 6 bt. Perlè 2001-2003-2005 sbocc.2021 (box legno)

Ferrari

Cassetta 6 bt. Perlè 2001-2003-2005 sbocc.2021 (box legno)

€949,00

Vertical 2009 (sbocc. 2021)

Casa Caterina

Vertical 2009 (sbocc. 2021)

€79,90

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Dom Perignon P2 2003 (box)
€499,00 Sconto Salva

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PRODUTTORE

Dom Perignon

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Champagne

VITIGNO
Chardonnay, Pinot Noir

DENOMINAZIONE
Champagne AOC

REGIONE
Francia-Champagne

ZONA DI PRODUZIONE
Reims

ANNATA
2003

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
12,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 °C
ABBINAMENTO
Pesci grassi come salmone o tonno, carni grasse o crude. Perfetto con tartare di manzo. Ottimo per dopo pasto.

DOSAGGIO
Brut

METODO
Classico

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino vivo e luminoso, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime bellissime note tostate e floreali che via via lasciano spazio a tracce di ananas e più in generale di agrumi. Un tocco di speziato apre ad un assaggio profondo e complesso, materico e vellutato, fresco ed equilibrato. Armonioso ed elegantissimo, chiude con un finale di impeccabile pulizia e compostezza.

CANTINA 

Dom Pérignon è solo raro e Millesimato. Ogni bottiglia è un autentico atto di creazione, ottenuto dalle migliori uve di Pinot Noir e Chardonnay di una singola vendemmia.
Dom Pérignon si reinventa ad ogni annata e rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando il raccolto non è all’altezza. Si ispira all’eredità creativa di Dom Pierre Pérignon, giovane monaco benedettino che nel 1668 fu nominato cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers, affacciata sui vigneti della Champagne: la sua passione per l’eccellenza enologica lo spinse a voler creare il "miglior vino nel mondo” per servire la sua comunità e la gloria di Dio. La Maison porta avanti la sua ambizione, con una tensione verso la ricerca dell’Armonia come fonte di emozione. 

Wine Scouting

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