PRODUTTORE
Domaine de la Romanée Conti 

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Rosso

VITIGNO
Pinot Noir 100% 

DENOMINAZIONE
La Tache AOC

REGIONE
Bourgogne

ANNATA 
2017

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
13,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C

ABBINAMENTO
Secondi di terra, Carni rosse e formaggi

NOTE DI DEGUSTAZIONE
La Tâche Grand Cru del Domaine de la Romanèe Conti è sicuramente uno dei vini più famosi e celebrati al mondo. Viene prodotto in un numero di bottiglie estremamente limitato, circa 10 mila all’anno, che ne fanno una vera e propria leggenda. La Tâche si estende nel comune di Vosne-Romanée e rappresenta la denominazione Grand Cru più a sud dell’intera Côte de Nuits. Viene prodotto in un numero di bottiglie estremamente limitato, che ne fanno una vera e propria leggenda. Vitigni ben curati, rese rigorosamente controllate e vendemmia il più tardiva possibile danno origine ad un vino aromatico ed opulento. Di colore intenso, La Tache sviluppa un palato ricco di straordinari aromi di frutta scura, tartufo e spezie. Vino esclusivo, sicuramente uno dei vini più famosi e celebrati al mondo, disponibile solo in pochi esemplari.

CANTINA
Quando si parla di Romanée Conti ci si addentra nel gotha del vino mondiale. Ci troviamo nel cuore pulsante di quella Borgogna che tanto fa sognare gli intenditori dei grandi rossi, per raccontare la storia di una cantina dai tratti più che mitici. Tutto ebbe inizio nel lontano 1451, quando i monaci del convento di St. Vivant decisero di cedere alla famiglia Croonembourg un piccolo pezzo di vigna, corrispondente all’odierno Cros de Clou, uno dei crus più preziosi dell’attuale patrimonio della cantina! Diverse proprietà si alternarono poi alla guida della cantina nei secoli successivi, giungendo al 1760 con i Principi di Conti, che, rilevando la proprietà, decisero di cambiarne il nome in La Romanée. Dal diciottesimo secolo, dapprima sotto i Duvault Blochet e poi sotto i suoi successori, i Leroy/Roch e i de Villaine, le acquisizioni di vigne si sono moltiplicate, andando a integrare nel patrimonio aziendale tutti i grand crus più importanti, alcuni dei quali – nello specifico “La Romanée Conti” e la “Tache” – in assoluto “monopole”.

Oggi i filari si estendono per ben 25 ettari di terreno. In vigna, dal 2008, si procede solamente con metodi biodinamici, con rese per ettaro bassissime, che non superano mai i 18 ettolitri. I vini vengono prodotti sotto lo sguardo severo e attento dell’enologo Bernard Noblet, figlio d’arte di André, enologo anche lui a Romanée Conti.
Oggi la sede di DRC – questo è l’acronimo utilizzato da tutti gli amanti di Romanée Conti – si trova poco distante dalla chiesa del comune di Vosne-Romanée: colpisce l’understatement dello stabile, segnalato solo con un piccolo cartello. Sono infatti i vini a parlare, raccontando un’eleganza innata, frutto di secoli in cui tradizione e innovazione si uniscono, per regalare sorsi indimenticabili. La Tâche, Corton, Échézeaux, e Richebourg sono solo alcuni dei Grand Cru che, a ogni vendemmia, colpiscono il cuore di appassionati e critici di tutto il mondo.