PRODUTTORE
Tenuta San Guido

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Rosso

VITIGNO
Cabernet sauvignon 60%, Merlot 40%

DENOMINAZIONE
Toscana IGT

REGIONE
Toscana

ZONA DI PRODUZIONE
Bolgheri

ANNATA
2003

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
13.5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C

ABBINAMENTO
Secondi di Carne, selvaggina

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Guidalberto di Tenuta San Guido è un grande vino rosso classificato come Toscana IGT. Viene prodotto dalla Tenuta San Guido in Toscana, nelle splendide campagne di Bolgheri. Qui, il clima mitigato dalla vicinanza al mare e le colline che proteggono i vigneti dai venti, sono determinanti per ottenere uve sane e con una corretta maturazione. Il vino Guidalberto Tenuta San Guido viene prodotto utilizzando per il 60% uve Cabernet Sauvignon e per il 40% uve Merlot. Questi vitigni di origine francese, diffusi ormai in tutto il mondo, hanno trovato in questa parte della Toscana le condizioni per esprimersi al meglio, dando vita ad un vino eccezionale, ben strutturato ed equilibrato, con una grande capacità di invecchiamento. La vendemmia viene fatta nel corso del mese di settembre. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio, mentre l'affinamento inizia nelle barriques di legno e si completa in bottiglia. Questo vino che si distingue per intensità, eleganza e persistenza esalterà al meglio le caratteristiche delle portate principali. E' un vino elegante e intenso, nato dal desiderio di produrre un vino più giovane del Sassicaia, aggiugendo anche uve Merlot. Dopo un affinamento di 15 mesi in barrique, si esprime in un bouquet di frutti di bosco, caffè, spezie e macchia mediterranea. Al sorso è fruttato, pieno, solido e persistente. Dotato di grande equilibrio, ha un'ottima capacità di invecchiamento.

CANTINA
La Tenuta San Guido, il cui nome deriva da San Guido della Gherardesca vissuto nel XIII secolo, è una storica cantina della zona di Bolgheri, situata lungo la costa Etrusca che va da Livorno a Grosseto, nella Maremma toscana. Estesa su una superficie complessiva di circa 2500 ettari, l’azienda può al momento contare su novanta ettari vitati, che includono 75 ettari dedicati esclusivamente alla produzione del Sassicaia, quest’ultimo nato da un’idea del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, che voleva creare un grande vino in stile bordolese. Erano infatti gli anni ’20, quando lo stesso Marchese, ispirato da Bordeaux e dall’aristocrazia di un tempo, sognava di arrivare a produrre un vino di razza, un vero e proprio purosangue.