PRODUTTORE
Castello di Corbara

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Bianco

VITIGNO
100% Grechetto

DENOMINAZIONE
Grechetto Sauvignon Umbria IGT

REGIONE
Umbria

ZONA DI PRODUZIONE
Terni

ANNATA

2009

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
13.5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12/14 °C

ABBINAMENTO
Formaggi di media stagionatura, lasagna bianca, risotti impreziositi da tartufo o curry, coniglio ripieno, rollè di manzo

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Si presenta giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. In bocca, frutta matura a polpa gialla, pesca e melone. Sensazione di spezie dolci.

CANTINA
L’azienda dispone di una moderna cantina progettata e realizzata secondo logica di vinificazione di precisione. L’impiego della massima tecnologia è da considerarsi come supporto ad una lavorazione eseguita in modo semplice e genuino e mai come accanimento tecnologico: la finalità è infatti il massimo rispetto dell’alta qualità delle uve e l’esaltazione delle singole peculiarità dei vitigni.