PRODUTTORE
Tenuta Masseto

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Rosso

VITIGNO
Merlot 92%, Cabernet Franc 8%

DENOMINAZIONE
Toscana IGT

REGIONE
Toscana

ZONA DI PRODUZIONE
Bolgheri

ANNATA
2019

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
15%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C

ABBINAMENTO
Grandi carne rosse, selvaggina e cacciagione sotto forma di arrosti, brasati e bolliti; primi piatti importanti accompagnati da tartufo bianco d'Alba.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

È il vino cadetto della celebre Tenuta Masseto, che gestisce una meravigliosa vigna nei pressi di Bolgheri, caratterizzata da pregiati suoli d’argilla blu d’antica origine marina. La straordinaria luminosità del luogo, unita al benefico influsso delle brezze marine, permettono al Merlot e al Cabernet Franc di maturare perfettamente, con un profilo particolarmente elegante e intenso.

La fermentazione si svolge in vasche di cemento a forma conica, alla temperatura controllata di 28-30 °C e con una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni. Il vino matura un barrique di rovere francese per circa 12 mesi e completa l’affinamento in bottiglia.

Armonioso e ricco, presenta un colore rosso scuro e belle note di ciliegia matura, ribes, more, cenni speziati e balsamici. Tannini vellutati e un frutto appagante, rendono il sorso piacevole ed equilibrato.

Da abbinare con primi piatti con sughi di carne, grigliate miste e arrosti.

CANTINA
All’interno della tenuta dell’Ornellaia a Bolgheri si trova un vigneto particolare, quasi “magico”. A lungo tempo inutilizzato, vengono intuite le sue potenzialità intorno agli anni ‘80, quando vengono impiantate le prime viti, a dispetto di previsioni e statistiche. Questo vigneto di soli 6 ettari ha oggi svelato alcuni dei suoi segreti, dando vita ad uno dei vini più famosi del mondo; un elemento chiave è la vicinanza al mare, che riflette la luce del sole provocando una maturazione delle uve unica e influenzando il prodotto con i venti marittimi e la mitigazione del clima; inoltre, il sottosuolo è di argilla blu antichissima proprio in virtù del fatto che in passato quello fosse un fondale marino.