PRODUTTORE
Comtesse de Cherisey
NAZIONE
Francia
TIPOLOGIA
Bianco
VITIGNO
Chardonnay 100%
DENOMINAZIONE
Mersault AOC
REGIONE
Borgogna
ANNATA
2017
FORMATO
1.5L
GRADAZIONE
13%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10/12 °C
ABBINAMENTO
Ideale da abbinare a piatti a base di pesce e crostacei alla griglia, è perfetto per accompagnare il pollame e i formaggi erborinati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Meursault Bois de Blagny 2017 del Domaine Comtesse de Cherisey include uve con vigne di circa 15 anni vicino al bosco. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono diraspati integralmente e l'uva viene pressata e si avvia la fermentazione che dura circa 2 settimane. Il vino affina in botti di rovere per circa 15/18 mesi. Al naso profumi di limone, fiori di tiglio e mela verde, al palato è fresco e strutturato, con note di mandorla, miele e ritorni fruttati al limone; buona tensione e acidità.
CANTINA
Il Domaine Comtesse de Chérisey, situato nel Hameau de Blagny in Borgogna, è un'azienda vitivinicola di tradizione secolare. Attualmente gestito dalla famiglia Martelet, rappresentante della sesta generazione, il domaine si estende su 9 ettari di vigneti che producono principalmente Chardonnay e Pinot Noir. La loro produzione si concentra su vini di alta qualità provenienti da appellations rinomate come Puligny-Montrachet e Meursault. Il Domaine è noto per il suo impegno verso la sostenibilità, applicando pratiche biologiche e rispettose dell’ambiente per preservare il terroir unico della regione
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