PRODUTTORE
Bollinger
Francia
Champagne
Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
Champagne AOC
Francia-Champagne
Reims
2008
0,75L
12,5%
Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi
Brut
Classico
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dorato cristallino il colore alla vista, con delicati riflessi ambrati e con perlage persistente e fine. L’olfattiva è aperta da frutta matura a polpa gialla, da mele cotogne e da richiami mielati, poi seguiti da note complesse di frutta secca tostata, di anice stellato, di cacao e di noce moscata. Il sorso è deciso e appagante, corposo ed equilibrato, di ottima lunghezza.
CANTINA
Ad Ay, uno dei paesi storici del cuore della regione francese della Champagne, si trova la Maison Bollinger, fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel conte di Villermont, che scelse di unirsi in società con il tedesco Joseph Bollinger e con l’appassionato di vino Paul Ranaudin. Nel corso degli anni, dopo essere riuscito a imporre con successo le proprie bollicine soprattutto nel mercato inglese e in quello statunitense, fu proprio Joseph Bollinger a divenire l’uomo-simbolo della Maison.
Oggi universalmente riconosciuta per la grande qualità dei suoi vini, la cantina, grazie alla posizione privilegiata dei vigneti di proprietà e grazie anche a una rigida etica produttiva, addirittura sancita da principi messi per iscritto, è affermata da anni a livello internazionale.
Qualità, il centro del nostro brand
CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.
Lo facciamo per voi.
