Nicola Gatta produce Spumante Metodo Classico a Gussago, nella zona più orientale della Franciacorta, su colline calcaree a 400 m s.l.m. Seguendo i principi della biodinamica, vinifica con fermentazioni spontanee, senza filtrazioni, chiarifiche o solforosa. Per valorizzare al massimo il territorio, ha scelto di non aderire al consorzio Franciacorta. Coltiva 6 ettari di vigneti, con il 60% di Chardonnay e il resto Pinot Nero, con viti tra i 25 e i 35 anni. I suoi spumanti sono raffinati e sorprendenti, con bollicine fini e un ottimo rapporto qualità/prezzo. Le bottiglie maturano a lungo sui lieviti, indicato in lune (30, 40, 50, fino a 90). Tra i suoi vini troviamo Blanc de Blancs, Rosé e Blanc de Noirs. Un'ottima introduzione al suo stile è il Metodo Classico Cuvée Brut "Ombra", un blend di Chardonnay e Pinot Nero affinato 30 lune, caratterizzato da note agrumate, ginestra e una spiccata mineralità, che esprime eleganza e identità del territorio.

Qualità, il centro del nostro brand

CDV nasce proprio dalla passione per il "buon bere".
Per questo motivo selezioniamo personalmente e accuratamente tutte le bottiglie inserite nel nostro shop.

Lo facciamo con passione.