PRODUTTORE
Bernard Huber

NAZIONE
Germania

TIPOLOGIA
Rosso

VITIGNO
Pinot Nero 100%

REGIONE
Baden

ANNATA
2014

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
13%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C

ABBINAMENTO
Secondi di terra, Carni rosse e formaggi

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il Malterdinger Rosso è il risultato delle vigne giovani, dai 12 ai 20 anni di età, cresciute su suoli argillosi calcarei ricchi di conchiglie. Rese intorno ai 45/50 hl/ha per una vendemmia manuale con selezione in pianta e vinificazione tradizionale, con la malolattica svolta, in barriques di primo, secondo e terzo passaggio per un totale di 14 mesi. Imbottigliato non filtrato. Malterdinger equivale alla definizione di una sottozona, un lieu-dit, come accade in Borgogna. Il Pinot Nero di Bernard Huber è quanto di più vicino ha un Pinot Noir della Cote esistente al Mondo. La fragranza del frutto, il richiamo dei petali di fiori, il sottobosco che sa di spezie orientale caratteristico della Cote de Nuits. Completa l'opera un tannino di grande finezza, che quasi si fa da parte per quanta delicatezza contiene e lascia un piccolo spazio anche alla sublime acidità.

CANTINA

La cantina Bernhard Huber è una cantina vinicola situata nella regione vitivinicola della Germania del Sud, più precisamente nella zona del Baden. La storia di questa cantina inizia nel 1987, quando Bernhard Huber decise di acquistare un vigneto vicino alla città di Malterdingen, nel cuore del Baden.
Bernhard Huber era un uomo appassionato di vino e aveva lavorato come enologo per diverse cantine della regione. Con l'acquisto del suo primo vigneto, decise di mettere in pratica le sue conoscenze ed esperienze per produrre vini di alta qualità.
Negli anni successivi, Bernhard Huber continuò ad acquistare nuovi vigneti, adottando metodi di coltivazione biologici e sostenibili e utilizzando tecniche come la coltivazione a basso impatto ambientale e la gestione del suolo.
La cantina Bernhard Huber iniziò a farsi un nome nella regione del Baden e presto anche a livello nazionale. I suoi vini erano apprezzati per la loro eleganza, la loro complessità e il loro carattere distintivo. Oggi, la cantina Bernhard Huber è gestita dal figlio Julian, che ha ereditato la passione e la dedizione del padre e continua ad essere una delle più rispettate del Baden grazie ai suoi vini caratterizzati da una grande complessità e eleganza.