PRODUTTORE
Domaine Eric Morgat

NAZIONE
Francia

TIPOLOGIA
Bianco

VITIGNO
Chenin Blanc 100% 

REGIONE
Savennières

ANNATA  
2019

FORMATO
0.75L

GRADAZIONE
13%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10/12 °C

ABBINAMENTO
Primi e secondi di pesce, crostacei, carni bianche.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Domaine Eric Morgat Savennières Morgat Fidès è un vino bianco eccezionale prodotto nella prestigiosa regione di Savennières, nella Valle della Loira, in Francia.

Prodotto dal rinomato viticoltore Eric Morgat, questo vino è ottenuto da uve 100% Chenin Blanc, coltivate biologicamente in vigneti a bassa resa per garantire la massima qualità. Il "Fidès" nel suo nome evoca fede e fiducia nel terroir unico di Savennières, caratterizzato dai suoi terreni scistosi e da un clima ideale per la viticoltura.

CANTINA

A prima vista, il Savennières Morgat Fidès si presenta con un colore dorato brillante con riflessi verdognoli, che ne indicano la giovinezza e la freschezza.

Al naso si dispiegano aromi complessi e sofisticati. Predominano note di drupacee come pesca e albicocca, accompagnate da tocchi agrumati di limone e pompelmo. Si percepiscono anche sottili sfumature floreali ed erbacee, con un caratteristico sottofondo minerale, tipico del terroir di Savennières.

In bocca questo vino è elegante e ben strutturato. L'acidità brillante e rinfrescante bilancia perfettamente i sapori intensi di frutta matura, come mela verde e pera, con un tocco di miele e cera d'api. Il passaggio in botte regala una leggera cremosità e note di vaniglia e mandorla tostata, senza oscurare la purezza del frutto. Il finale è lungo, con una mineralità persistente e un tocco salino che invita a continuare a divertirsi.