Produttore: Julien Herbert | Nazione: Francia | Regione: Champagne | Annata: N.V. | Formato: 0,75L | Gradazione: 12% | Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay | Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamento: Perfetto con tartare di tonno, ostriche, sashimi, formaggi di capra freschi e piatti a base di pesce crudo.

Note di degustazione: Lo Champagne Brut Nature di Julien Herbert è un'espressione pura ed essenziale del terroir, senza dosaggio zuccherino, che esalta la freschezza e la mineralità del vino. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato e un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso e raffinato, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e un accenno di mandorla tostata. Al palato è vibrante e verticale, con una spiccata acidità e una sapidità avvolgente che lo rendono estremamente elegante e preciso. Il finale è lungo e asciutto, con sfumature di gesso e frutta secca.