PRODUTTORE
Cagliero

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Rosso

VITIGNO
Nebbiolo

DENOMINAZIONE
Barolo DOCG

REGIONE
Piemonte

ZONA DI PRODUZIONE
Langhe

ANNATA
2018

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18 °C

ABBINAMENTO

Il Ravera Barolo DOCG 2019 di Cagliero un ottimo vino per accompagnare zuppe di legumi, pietanze verdure miste al forno, bolliti in genere, formaggi stagionati, la tradizionale bagna càuda

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Aristocratico dal carattere deciso, si fa amare subito. Nel calice ammalia con un bellissimo colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso il profumo risalta di note fruttate come la ciliegia, seguite da sentori balsamici con punte di dolce vaniglia e radici di liquirizia.Alla vista il vino Nebbiolo è limpido, di colore rosso tonalità granato e riflessi violacei. Vino tranquillo, sapore pieno, robusto, consistente, con tannino equilibrato e buona acidità, Il bouquet nel complesso prevale una nota vegetale, il finale è ottimo, armonico. Stappare e decantare un’ora prima.

CANTINA
Le Cantine Cagliero fanno capo ad un'antica famiglia di vignaioli Piemontesi del Barolese risalente al 1500. Determinazione, passione, amore per le meravigliose colline nelle Langhe già dagli inizi del XX secolo, periodo in cui era difficile produrre vini a causa delle ancora sconosciute malattie che colpivano le viti. La tenuta Cagliero è situata nell’areale della zona di Barolo, con 6.5 etteri di vigneti di proprietà, produce vini di uve Nebbiolo da BaroloDOCG, Barbera d’Alba DOC, Dolcetto d’Alba DOC, ancor ‘oggi conquistano palati internazionali a testimoniare del lavoro svolto.