PRODUTTORE
De Bartoli

NAZIONE
Italia

TIPOLOGIA
Vino Rosso

VITIGNO
Nerello Marcalese, Nerello Cappuccio

REGIONE
Sicilia

ZONA DI PRODUZIONE
Randazzo (CT)

ANNATA
2022

FORMATO
0,75L

GRADAZIONE
13%

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16/18°C

ABBINAMENTO
Formaggi di media stagionatura, lasagna bianca, risotti impreziositi da tartufo o curry, coniglio ripieno, rollè di manzo. Si esalta anche con piatti ricchi di pesce.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
L'Etna rosso è una vivace espressione vulcanica di grande versatilità capace di accompagnare alla perfezione piatti di carne e di pesce. Viene realizzato con uve di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio che vengono vinificate con soli lieviti indigeni, l'affinamento dura 12 mesi ed aviene in vasche d'acciaio. Il colore rosso rubino luminoso colpisce la vista mentre inebrianti profumi di frutta rossa e agrumi vengono sprigionati. Il sorso è gustoso, fresco, minerale, dai tannini eleganti ed un finale piacevolmente sapido.

CANTINA

Ci sono cantine strettamente e indissolubilmente legate ad alcune figure, al punto che è difficile immaginarle senza di esse. È questo il caso dell’azienda Marco De Bartoli, oggi gestita dai fratelli De Bartoli, Renato, Sebastiano e Josephine, ma ancora fortemente influenzata dalla linea dettata da Marco, scomparso da qualche anno.
La cantina è strutturata su un assetto incentrato in due distinti nuclei produttivi, quello di Marsala - in contrada Samperi - e quello di Pantelleria - a Bukkuram -, e propone una gamma di etichette completa e a dir poco competitiva. Nel bene e nel male, in una terra dura bruciata dal sole e spazzata dai venti, si legge l’orgoglio e la coscienza realizzata di un uomo prima e di un’intera famiglia adesso, che sono stati in grado di concretizzare con caparbia e convinzione le proprie volontà. Vitigni autoctoni e metodi tradizionali: è in questa maniera che, anno dopo anno, la cantina Marco De Bartoli riesce puntualmente a piazzare almeno tre o quattro vini ai vertici delle rispettive categorie.