Come ritrovare la sboccatura su determinate etichette di Champagne

La sboccatura è uno degli aspetti più importanti da considerare quando si acquista o si degusta uno champagne. Quest'ultima indica il momento in cui il vino viene liberato dalla sua bottiglia dopo il processo di rifermentazione, un passaggio cruciale che influisce sul sapore e sulle caratteristiche del vino. Ecco alcuni esempi per rintracciare la sboccatura delle etichette di Champagne di alcune delle Maison più prestigiose:

Un esempio significativo è quello di Krug, che nella sua contro-etichetta riporta un ID specifico. I primi tre numeri di questo codice forniscono informazioni sulla sboccatura: il primo numero indica il trimestre in cui la bottiglia è stata sboccata, mentre i due numeri successivi rappresentano l'anno.

Per quanto riguarda la Maison Perrier-Jouët, sull'etichetta è presente un codice in cui l'anno della sboccatura viene indicatao dalla quarta e la quinta cifra. 

Infine, per quanto riguarda Laurent-Perrier, la Maison non prevede un codice sulla sua etichetta per identificare la sboccatura. Tuttavia, è possibile scoprirla rimuovendo la capsula e osservando il tappo. Su di esso sono riportati due numeri che vanno letti al contrario: ad esempio, il numero "02" indicherà che la sboccatura è avvenuta nel 2020. Questo metodo meno comune richiede un po' di attenzione, ma permette comunque di ottenere informazioni precise sulla bottiglia.